التعريف بالخيار :
الخيار يعتبر من الخضار وليس الفاكهه وينتسب الى العائلة القرعية ، وهو خالي من الدهون المشبعة والكوليسترول ومنخفض في السعرات الحرارية ، ويحتوي الخيار على السكريات والنشويات والبروتين والاحماض الدهنية الاساسية مثل الاوليك واللينوليك والالياف النباتية ومضادات الاكسدة مثل البيتا كاروتين والجاما كاروتين وفيتامين ا ، ب1 ، ب2 ، ب3 ، ب5 ، ب6 ، ب9 ، ج ، ك ، والاملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والصوديوم والمنجنيز والسيليكون والكبريت والحديد والزنك والفلورايد ، ويؤكل الخيار طازجا او يضاف الى السلطة ويعمل منه المخلل ، ويصنع منه الكريمات المرطبة للجلد والبشرة وماسكات البشرة .
فوائد الخيار وخواصه الطبية :
- مرطب ومنعم وملطف للجلد والبشرة ، بزيت الخيار .
- واقي من الاصابة بسرطان القولون .
- طارد للسموم من الامعاء .
- مساعد على الهضم .
- مخفض لضغط الدم .
- محسن لنمو الجنين .
- مخلص للجسم من الشقائق الحرة الضارة والاكسجين النشط .
- باني للعظام .
- مساعد على الاسترخاء .
- مقوي ومطول للشعر ، بزيت الخيار .
- مطفيء للعطش .
- منظف للامعاء .
- منظم لدرجة حرارة الجسم .
- مدر للبول .
- منقي للدم .
- مزيل لشوائب المثانة .
- مخفض لمستوى السكر في الدم .
- مانع لتكون الحصوات .
- ملين للامعاء .
- مهديء للاعصاب .
- قاتل للدودة الوحيدة .
- واقي من الامساك والجفاف .
- واقي من نزلات البرد والانفلونزا .
- مؤخر لعلامات الشيخوخة .
- مقاوم لمرض السرطان .
- مسهل للولادة .
الامراض التي يعالجها الخيار :
- الامساك .
- الزهايمر .
- انتفاخ العيون ، بشرائح الخيار .
- حروق الشمس .
- الصداع .
- الحميات .
- الهالات السوداء ، بزيت الخيار .
- مخلص للجسم من السموم .
- التهاب المسالك البولية .
- حساسية الجلد .
- حب الشباب والرؤوس السوداء .
- حصوات الكلى .
- الدودة الوحيدة .
- حساسية الجلد ، بزيت الخيار .
- التهاب الامعاء .
- النمش .
- الامراض النفسية .
- التوتر واعتلال المزاج .
- حموضة وحرقة المعدة .
- السمنة وزيادة الوزن .
- اعراض الشيخوخة .
- التهاب المفاصل .
- النقرس .
- اضطرابات المعدة .
- اضطرابات القولون العصبي .
اضرار الخيار :
- الاكثار من تناول الخيار قد يسبب الحساسية مثل حكة الجلد عند البعض .
- الاكثار من تناول الخيار قد يسبب الانتفاخ والغازات عند البعض .
