بهارات وتوابل

  • فوائد الكمون

    فوائد الكمون العلاجية والغذائية للجسم

    الكمون هو احد انواع التوابل التي تعطي مذاقا طيبا للاطعمة وفوائد كثيرة ، وهو ما يسمى الجيرا ، ويحتوي الكمون على مواد مضادة للاكسدة ومواد مضادة للسرطان مثل الثيمول …

  • فوائد القرفة الطبية

    فوائد القرفة الطبية واضرارها على صحة الجسم

    القرفة التي نستعملها هي عبارة عن اللحاء الداخلي لشجرة القرفة ، حيث يتم تجفيف هذا اللحاء ثم طحنه ليصبح ناعما ، ومنها ما يبقى على شكل عيدان ، وتسمى القرفة بالدارسين في بعض البلدان …

  • فوائد الزعفران

    ما هي فوائد نبات الزعفران الطبية

    خام نبات الزعفران من اغلى انواع التوابل عالميا وهو عبارة عن خيوط ناعمة برتقالية او حمراء ، وتستخرج خيوط الزعفران من قلب زهرة الزعفران الصغيرة ، ويحتوي الزعفران على مواد ملونة وزيت دهني طيار ذو رائحة عطرية …

  • فوائد الكركم الطبية

    ما هي فوائد نبات الكركم الطبية

    يعتبر الكركم من التوابل ، وهو من مجموعة الزنجبيل ، ويستخدم طازجا او مجففا ومطحونا وخاصة الجذامير او الجذور منه ، وهو من اقوى مضادات الاكسدة …

  • فوائد المحلب الطبية

    ما هي فوائد المحلب الطبية

    نبات المحلب هو ما يسمى كرز المحلب الكرز البري وعشبة ادريس والقميحة ، ويستخدم من النبات البذور ، وهو نبات مر الطعم طيب الرائحة ، يخلط 100 جرام من مطحون المحلب …

  • فوائد الترنجان الطبية

    ما هي فوائد نبات الترنجان الطبية

    الترنجان نبات عطري الرائحة مثل الليمون وطعمه مر ولذيذ وقابض ، وهو ما يعرف بالمليسة او حشيشة النحل او مروكت او الحبق الترنجاني والريحان الحلو ، ويستخدم كمادة غذائية …

  • فوائد نبات الغار الطبية

    ما هي فوائد نبات الغار الطبية

    نبات الغار هو من النباتات العطرية ، ويعتبر من التوابل التي تستخدم اوراقه في الطبخ لرائحته ونكهته الزكية والعطرة ، ويسمى عند البعض الرند او ورق الغار او ورق موسى …

  • علاج

    ما هي فوائد نبات النانخة الطبية

    يعرف نبات النانخة بالنخوة والنانخواة والنخوة الهندية والكمون الملوكي ، ويستخدم من النبات ثماره ، ويعتبر من التوابل ، وله طعم مر وحريف ورائحة عطرية ، ويحتوي هذا النبات على زيوت طيارة واهمها مركب الثيمول

  • فوائد الفلفل الطبية

    ما هي فوائد الفلفل ( الفليفلة ) الشطة الطبية

    الفلفل او الفليفلة او الشطة هو نبات لاسع وحراق ومنه الحلو ومنه الاخضر والاحمر، ولكنه طيب ولطيف داخل الجسم وذو فوائد طبية عديدة ، ويعتبر من التوابل ، ويحتوي الفلفل على الفيتامينات …

  • علاج

    ما هي فوائد نبات الكبار الطبية

    الكبار هو ما يسمى القبار او الشفلح او الاصف ، ويعتبر من بهارات وتوابل الطعام المميزة ، ويستخدم بتخليله كمنكه لكثير من الاكلات ويضاف الى السلطات ، وهو غذاء ممتاز للنحل وعسله ذو استخدامات طبية مميزة