التعريف بالفتة :
الفتة تعتبر من الاكلات الشعبية المشهورة عند العرب وخاصة في المناسبات ، وذلك لفائدتها ونكهتها الطيبة التي تكتسبها مما يضاف الى الفتة من اللحم والخل والثوم والفلفل الاخضر واشياء اخرى قد يختارها البعض تختلف من بلد الى آخر مثل الصلصة والفلفل الاسود ، ويجب الاهتمام بالتخلص من الدهون الموجودة في اللحم او الدجاج قبل طهيه ، اذ ان تلك المواد تعالج الكثير من الامراض ، وتمنع الاصابة بها ، ولعمل الفتة يسلق اللحم او الدجاج ويطبخ الارز بمرقة الدجاج او اللحم بعد النضج ، ثم يقطع الخبز الرقاق او الخبز العادي والبعض يفضل الخبز المحمص ويفرش في اناء واسع ويفرش فوقه الارز المطبوخ ، ثم يصب عليه مرقة اللحم او الدجاج حتى يصبح طريا ، وبالتالي توضع الخلطة المدقوقة والمكونة من الثوم والفلفل الاخضر وبعض الملح والمضاف اليها الخل فوق الارز ، وهنا تكون الفتة جاهزة للاكل ، وبالهنا والشفا .
فوائد الفتة وخواصها لما بها من ثوم وخل وفلفل :
- مخفضة من نسبة الكوليسترول الضار في الدم حيث يكثر في دهون اللحوم .
- مقلله من اوجاع المفاصل .
- مقاومة لسرطان القولون .
- مخفضة لضغط الدم المرتفع .
- منشطة للدورة الدموية .
- حامية من امراض القلب .
- محسنة ومساعدة على الهضم .
- قاتلة للجراثيم والبكتيريا .
- مانعة لترسبات الدهون في الشرايين .
- مزيدة للطاقة .
- واقية من امراض الجهاز الهضمي .
- واقية من امراض الجهاز التنفسي .
- منشطة لجهاز المناعة .
- مثيرة للشهوة والرغبة الجنسية .
الامراض التي تعالجها الفتة :
- الانفلونزا .
- نزلات البرد .
- تصلب الشرايين .
- الربو .
- التهاب المثانة .
- النزلات المعوية .
- حب الشباب .
- سوء الهضم .
